Glad lucia! Här kommer ett par smarriga recept på pepparkakor och lussebullar som både är nyttiga och riktigt goda. Tyvärr har jag inte hunnit ta några bilder på pepparkakorna, men jag lovar att de är riktigt knapriga! Gunillas pepparkakor Deg 2 dl kokosflingor, mixas 2 dl havregryn, mixas 1 dl dinkel fullkornsmjöl 1 dl dinkelsikt Läs mer…
Härlig rödkålssallad till julbordet
Ju mer färg det finns på julbordet, desto nyttigare kanske man kunde säga att det är. Och då talar jag inte om några konstgjorda färgämnen här! Den här fantastiskt färgstarka rödkålssalladen är fyllig, smakfull och nästan lite söt i smaken. Eftersom den här rödkålssalladen inte är uppvärmd finns också alla nyttiga vitaminer och ämen kvar i Läs mer…
Vegetariskt julbord, på besök i Skövde
I lördags var vi bjudna på vegetariskt julbord i Skövde, där överskottet av intäkterna gick till att hjälpa de drabbade i Filippinerna, så det kändes verkligen bra, både för vår hälsa och att kunna hjälpa någon annan. Att det inte går att göra vegetariskt julbord slog de verkligen hål på. Det var helt fantastiskt hur mycket mat Läs mer…
Nyttigare julgodis – GRATIS e-bok!
Att göra nyttigt julgodis kanske låter tråkigt, men inte då! Det kan både var gott och nyttig. Jag har samlat ihop de godisrecept som demonstrerades förra söndagen plus några till i en praktisk lite e-bok, som du får helt GRATIS. Den enda du behöver göra är att fylla i din e-post nedan, så kommer häftet Läs mer…
Fler tips för ett vegetariskt julbord
Den här veckan har vi som sagt tema JULMAT. Man behöver inte göra ett helt vegetariskt julbord om man inte så önskar. Vill man vara snäll mot vegetarianer/veganer och göra så de slipper gå och plocka dekorationer (salladsblad, persilja, tomater) mellan kött och annat på ett julbord, kan man gör ett par rätter som är Läs mer…
Rostad brysselkål med mandel
Brysselkål, en av minna favoriter, och så glad jag är över att den brukar finnas på många julbord. Den har så härligt mjuk och god smak. Vilket tur att kål är nyttig, då det går att äta nästan hur många som helst! I vanliga fall kanske man kokar brysselkålen, men denna gången rostade jag den, Läs mer…
Grönkålssallad, enkelt och gott!
Förutom att den passar på julbordet, går den här salladen att använda till nästan vilken måltid som helst. Den går snabbt att göra och har få ingredienser, och är också väldigt nyttig. Grönkål är också bland de nyttigaste grönsakerna du kan äta, men tänk på att tugga den ordentligt så att de nyttiga ämnena kan tas Läs mer…
Rödbetssallad till julbordet
Den krämiga rödbetssalladen är verkligen en svensk klassiker och på julbordet har den sin tydliga plats. Så klart går det att göra den helt vegetariskt också, utan mjölk eller majonäs. Ett tips är att göra rödbetsbitarna och äppelbitarna ungefär lika stora så att de blandar sig bra tillsammans. Du behöver: 5 rödbetor 1 äpple 1/2 Läs mer…
Svamp tofulett (omelett utan ägg)
Jag vet att en del har omelett som ett måste på julbordet med andra tycker det är rena påskmaten. Så är du av den senare sorten får du bokmärka den här sidan och återkomma om ett par månader. Vill du ha omelett på julbordet så tycker jag du ska prova den här tofu(ome-)letten. Helt enkelt Läs mer…
Griljerad kålrot (istället för skinka)
En klassiker på det gröna, vegetariska julbordet är griljerad kålrot. Man kan ju tycka att en kålrot inte har mycket att visa upp, men där misstar man sig. Kålroten får en mycket mild och god smak genom kokningen och ett krispigt täcke av griljeringen. Du behöver: 1 stor kålrot, ju större desto längre koktid kommer Läs mer…