Jag har börjat experimentera med mina frukostar lite, både för att göra dem roligare, men också smidigare. Vissa dagar är man lite segare och då är det skönt om frukosten redan är klar, så man direkt kan få upp blodsockret från nattens dvala. Den här gröten passar bra om man vet med sig att man Läs mer…
Enkel frukost med juice och frukt
Ibland behöver man gå tillbaka till enkelheten för att starta sin dag. Idag gjorde jag en uppfriskande juice på gurka, selleri, sallad, äpple och ingefära. Det blev ett stort glas ca 5dl. Till det åt jag en halv avokado och en halv mango, och tro det eller ej jag blev mätt och höll energin uppe Läs mer…
Fräsch krusbärs- och äppelkräm
Såhär på vårkanten passar det bra att börja rensa ut frysen och skafferiet för att skapa plats för sommarens alla godsaker! Och det sparar ju också lite pengar. Sen är det alltid kul att ta en titt i frysen, för det som hamnar där brukar oftast glömmas bort av någon anledning. Den här gången plockade Läs mer…
Radiomatlagning bakom kulisserna
Det var fantastiskt kul att vara med i radion och laga mat igår. Här är lite bilder från ”bakom kulisserna”. Jag praktiskt taget tog över deras köksbänk med allt jag hade med mig. Potatis, tomater, kokosvatten, clementiner, ja det var verkligen en salig röra! Anneli Koskinen var flygande reporter, eller ja hon var på plats Läs mer…
Söndagsbrunch (hel meny!)
Oavsett om du vill äta själv, bjuda din partner eller kanske till och med hela familjen på brunch så passar denna meny. Antingen väljer du bara ett par saker, eller så gör du hela buffebordet. Perfekt en ljummen sommardag eller varför inte i stugan innan skidåkningen? Denna brunch består av tre delar, en lättare, en fruktfylld och Läs mer…
Chiapudding med maca och vanilj
Det här är en toppen bra start på dagen! Puddingen innehåller både chia (som betyder styrka) och maca som båda är kända för att ge kroppen en extra boost. I Chiafrön finns det mycket omega 3, mineraler och antioxidanter, och chiasäd innehåller också mycket mer protein än andra sädeslag, vilket gör det till ett riktigt Läs mer…
Piggelin blodapelsin
Håll dig pigg och glad hela vintern genom att göra den här härliga juicen. Ta ett gäng med blodapelsiner och skala av det yttersta (gula) skalet, låt det vita vara kvar eftersom det finns mycket näring där i. När du skalat klart trycker du ner dem i en juicemaskin och ut kommer en underbart röd-orange Läs mer…
Börja 2014 med en grön juice
Även om det blev lite sent igår (ja okej det var ju ändå nyårsafton), gäller det att börja den här dagen och det här året på bästa möjliga sätt. Låt mig föreslå en grön juice (från din egen juicemaskin) som start. När du dricker en grön juice hjälper du kroppen att bygga upp och reparera Läs mer…
Världens enklaste marmelad!
Det här är världens enklaste marmelad tror jag. Sharonfrukten är så söt och har en perfekt konsistens för att ha på smörgåsen. Det blir helt enkelt en marmelad som är utan tillsatt socker eller något annat och dessutom är den helt rawfood. Det du gör är att ta och skala en eller flera frukter och Läs mer…
Risgrynsgröt på fullkornsris
Denna risgrynsgröt blir inte så vit som traditionell gröt, men det är också en hel del nyttigare, eftersom den är baserad på fullkorn. Den här gröten får man koka riktigt länge för att få den krämig och grötig, men det lönar sig eftersom den är riktigt god! Du behöver: 2 1/2 dl råris 3 dl Läs mer…