En klassik VVV (Väldigt Vardaglig Vardagsmat), är denna mumsiga hirsgratäng. Vardagsmat är stökig men oftast väldigt god. Snabb och enkel mat som du kan göra utan att knappt behöva tänka. Det finns oftast 200 andra saker som ska göras, träning, aktiviteter eller varför inte lite bokföring (nej det är inte min favorit syssla men det behöver ju Läs mer…
Sötpotatisröra med svarta bönor och rödlök
Sötpotatis är förutom väldigt goda också en bra källa till kostfiber, vitamin B6 och kalium, och en mycket bra källa till vitamin A, vitamin C och mangan. De går oftast snabbare att koka än vanlig potatis (upplever jag) och smakar mer. Den passar bra tillsammans med kryddor som koriander, chili, kanel. Det här receptet kan Läs mer…
2013 års favoriter topp 5!
Idag gör vi en tillbakablick på året som gått och några favoriter som kommit upp! Det blir en salig blandning av både efterrätter och snabblagat vilket är roligt att se. 1. Rawfood tårta Högs uppe på toppen ligger Rawfood tårta med Carob- & Karamell topping en riktigt klassiker som jag gjort många gånger sedan jag första gången Läs mer…
Lila smörgåspålägg med kidneybönor
Det här pålägget får en vackert lila och spräcklig färg och smakar fylligt. Ingredienser 4 dl kokade kidneybönor 1 vitlöksklyfta 1/4 rödlök 1 tsk citronjuice 2 tsk olja 1/2 tsk salt 2 tsk vatten Tillvägagångssätt Mixa allting till en slät massa.
Black-eye bönor smörgåspålägg
Trots det något gråa utseendet är detta ett mycket smakrikt pålägg med en ton av nötter och fräsch timjan. Basen är black eye bönan är en baljväxt som fått sitt namn av den svarta fläcken som den har vid fästet. Bönorna har en nötig smak och är fasta till konsistensen när de kokats. Passar bra Läs mer…