Jag såg en Jamie Oliver video en gång då han gjorde rostade potatisar. Förutom att förkoka dem, tog han även ut dem ur ugnen efter halva tiden och tryckte till dem, detta hävdade han att det skulle ge dem ett extra krispigt hölje. Så igår så testade jag detta sätt att rosta potatisar på. De Läs mer…
2013 års favoriter topp 5!
Idag gör vi en tillbakablick på året som gått och några favoriter som kommit upp! Det blir en salig blandning av både efterrätter och snabblagat vilket är roligt att se. 1. Rawfood tårta Högs uppe på toppen ligger Rawfood tårta med Carob- & Karamell topping en riktigt klassiker som jag gjort många gånger sedan jag första gången Läs mer…
Världens enklaste marmelad!
Det här är världens enklaste marmelad tror jag. Sharonfrukten är så söt och har en perfekt konsistens för att ha på smörgåsen. Det blir helt enkelt en marmelad som är utan tillsatt socker eller något annat och dessutom är den helt rawfood. Det du gör är att ta och skala en eller flera frukter och Läs mer…
Kryddigt bönpålägg
Jag är inte mycket för sötsaker på smörgåsar egentligen. Det är väldigt sällan jag har sylt, marmelad eller honung på smörgåsen, jag gillar pålägg som är lite mer matiga. Så här kommer ett kryddigt pålägg som både är mättande och nyttigt. Sen att det är väldigt enkelt att göra det skadar ju inte. Ingredienser: 5 Läs mer…
Lila smörgåspålägg med kidneybönor
Det här pålägget får en vackert lila och spräcklig färg och smakar fylligt. Ingredienser 4 dl kokade kidneybönor 1 vitlöksklyfta 1/4 rödlök 1 tsk citronjuice 2 tsk olja 1/2 tsk salt 2 tsk vatten Tillvägagångssätt Mixa allting till en slät massa.
Black-eye bönor smörgåspålägg
Trots det något gråa utseendet är detta ett mycket smakrikt pålägg med en ton av nötter och fräsch timjan. Basen är black eye bönan är en baljväxt som fått sitt namn av den svarta fläcken som den har vid fästet. Bönorna har en nötig smak och är fasta till konsistensen när de kokats. Passar bra Läs mer…
Susannes valnöts och paprikapålägg
När jag var på en hälsovecka i somras, så blev vi bjudna på detta underbara smörgåspålägg. Jag har gjort det regelbundet sedan dess och är absolut ett av favoriterna här i huset. Så jag tänkte att jag bara måste dela med mig av det här. Jag har modifierat det något, då det i original Läs mer…
Smörgåspålägg – Vitabönor med en touch av vitlök
Jag experimentera just nu med pålägg. Ett bra smörgåspålägg tycker jag ska vara krämigt och fästa eventuella grönsaker. Det ska helt enkelt gå till mycket. Idag provade jag en ny variant baserad på vitabönor, och så gott det blev! Blev riktigt nöjd med både konsistensen och smaken. Den blev väldigt krämig och fin vilket gjorde Läs mer…
Rawfood och pålägg
Jag har under de senaste veckorna försökt att dra ned på den mängd margarin som jag använder, just för att margarin inte är så bra (och smör äter jag ju inte heller). Frågan blir då vad man skall ha på mackan om man inte vill köra åt det söta hållet, med jordnötssmör och marmelad eller Läs mer…