Jag har alltid gillat potatisbullar. När andra i skolan klagade över att de fick de till lunch, åt jag med glädje en storportion. Jag vet inte om de vegetariska hade ett annat recept, men goda var de verkligen. Dessa potatisbullar har en liten twist eftersom de innehåller lika mycket blomkål…
Den här Auberginegratängen är en variant av den grekiska rätten moussaka. Enkel att göra, få ingredienser och så blir den otroligt god. Vill du variera rätten, kan du istället för blandade bönor använda vegofärs eller liknande. ca 3 portioner Ingredienser 1 Aubergine 1 dl blandade bönor 2 dl krossade tomater…
När det blir kokt potatis över efter middagen, ser jag det alltid som en positiv överraskning. Man kan ju göra så mycket med potatis! Till exempel den här pytten i en pannan som heter duga. Enkel att göra men ändå mättande och fyllig i smaken. Har du inte ärtor hemma…
I morgon är det våffeldagen och redan nu börjar jag ladda upp inför den! Här kommer två recept att prova på, ett som är veganskt och ett annat som både är veganskt och glutenfritt. Båda recepten ger frasiga våfflor som passar till så väl lite mer matiga tillbehör eller klassikern…
Idag är jag på utbildning och behövde ha med mig en lunchlåda som både var mättande och smakfull. Så jag passade igår kväll på att göra en riktigt stor pastalåda, eller grönsakslåda kanske man också kan kalla det. En ”allt-i-ett” rätt som blev perfekt både till kvällsmat och till lunchlådan.…
Jag tänkte att jag skulle prova en ny baljväxt, så jag köpte mig en påse med Beluga linser. Detta var innan jag visste att den kallas för linsernas ryska kaviar, då både dess färg och form påminner om den exklusiva produkten. Detta gjorde den här tillagningen både mer spännande och…
Efter en stressig vecka eller kanske en lite väl fartfylld helg, är det skönt att återställa kroppen och på något sätt hjälpa den att rena sig själv. Jag brukar då göra ett stort glas med grön juice och dricka till frukost. Den här juicen är fylld med näring och nyttigheter.…
En gång i tiden åt jag chips, och faktiskt ganska mycket utav dem, men det var innan jag insåg hur onyttiga de faktiskt var. Men det betyder inte att jag inte gillar krispigheten och smaken! Så idag provade jag att göra nyttiga(re) chips med hjälp av min nya mandolin. Jag…
Jag såg en Jamie Oliver video en gång då han gjorde rostade potatisar. Förutom att förkoka dem, tog han även ut dem ur ugnen efter halva tiden och tryckte till dem, detta hävdade han att det skulle ge dem ett extra krispigt hölje. Så igår så testade jag detta sätt…
Vissa dagar är helt enkelt bättre än andra. Som idag, solen strålar, inte ett moln på himlen, fåglarna kvittrar och det är vår i luften. Det spritter i kroppen och man märker att det här kommer bli en härlig dag. Då måste man grunda med en lika härlig frukost! Jag…