RawFood betyder att man bara äter mat som är inte är upphettat över 42 grader. Alltså råkost. Och nej det är inte bara rårivna morötter som gäller! Det här receptet är ett riktigt användbart recept på en färs som går att använda både som en sås till zucchinipasta (om man lägger till fler tomater) eller som Läs mer…
Rawfood tårta med Carob- & Karamell topping
Äntligen här kommer receptet på tårtan som gjordes på matlagningsdemon! Det här receptet är lite långt och innehåller många steg, men är faktiskt lätt att göra. Och blir otroligt gott! Servera gärna med lite syrliga mosade bär, för att balansera upp sötman. Botten 2,5 dl Pekannötter 2,5 dl Valnötter en nypa Salt 1-1/2 dl Läs mer…
Broccolisallad med groddat bovete
En underbart fräsch sallad, som är helt raw och har en härlig krispighet i sig. Broccolin blir mycket mjukar och lättsmält om man masserar den lite innan man har i den i salladen. Har man inte bovete blötlagt och klart, går det bra att byta ut det mot lite kokt vildris, quinoa eller så kan Läs mer…
När inspirationen tryter ta till frukt!
Speciellt på helgerna kan inspirationen till att laga ordentlig mat tryta, jag vill gärna ta det lugn och ha det gott utan en massa extra arbete. Då passar det här utmärkt. Ett tag gjorde vi detta nästan som en tradition på lördagkvällarna. Just för att det var så enkelt och det blir ett litet lättare Läs mer…
Apelsin- och avokadosmoothie
Så len och så härlig, perfekt att göra när man vill lyxa till det lite extra. Själv gjorde jag den till frukost en lördagsmorgon. Ingredienser 1 kiwi 1 avokado 2 dl havredryck 1 apelsin 1 dl cashewnötter 1 msk honung Börja med att josa apelsinen. Skala kiwin och avokadon och lägg i en mixer tillsammans Läs mer…
5 minuters tårta gjord på en GetRaw Bar
I de flesta fall använder jag rawfood bars/snacks som ett mellanmål eller snabb lunch när jag ser att tiden inte räcker till, exempelvis när man sitter i bilen på väg ut till en kund, eller springer mellan mötena. Det gäller att inte få helt slut på energin helt enkelt, och då är en rawfood bar Läs mer…
Zucchnipasta med krämig sås
Zucchinipasta måste vara bland det snabbast och enklaste att göra nör man talar om Rawfood. Man kan antingen använda en spirulaizer, en ost hyvel eller ett rivjärn för att skapa den. I detta recept använde jag ett rivjärn då det gick snabbast. Rätten består av tre delar: zucchinipastan, en krämig sås och en grönsallad och Läs mer…
Somrigt med frukt och bär
Ett underbart alternativ till frukost på sommaren är en stor tallrik med färska bär, frukt och lite nötter. Här är tallriken fylld med jordgubbar, vita smultron, röda vinbär, physalis, banan, paranötter och valnötter.
Päronpaj-jucie
Den gamla tyska päronsorten Forelle, är en mycket söt till smaken och vacker frukt, som passar perfekt att josa. Det blir en otroligt söt och fyllig smak, som direkt påminner om sommarens ljuvligt doftande pajer. Denna juice innehåller få ingredienser men doftar och smakar underbart. Som en nygräddad päronpaj. 1 Päron (Forelle) 1 Äpple 2-3 cm färsk Läs mer…
Raw Choklad- och jordgubbstårta
Jag frågade maken vad han ville ha för kaka/tårta till sin födelsedag och då önskade han den här. Det är ljuvligt god och ganska lättsam om man inte gör botten för tjock. Vill man kan man frysa den någon timme innan servering om man vill få en mer glassliknande känsla av fyllningen, som då också Läs mer…