Jag frågade maken vad han ville ha för kaka/tårta till sin födelsedag och då önskade han den här. Det är ljuvligt god och ganska lättsam om man inte gör botten för tjock. Vill man kan man frysa den någon timme innan servering om man vill få en mer glassliknande känsla av fyllningen, som då också bli stelare, perfekt för riktigt varma sommardagar.
Botten är samma recept som Chokladbollarna. Gör sedan en jordgubbsfyllning av jordgubbar, avocado och ett par dadlar som mixas tillsammans. Fyll formen med formningen och dekorera med jordgubbar. Receptet kommer ursprungligen ifrån Karins Gröna Värld som finns att köpa i webbutiken. Det fina tårtfatet kommer ifrån LittleDessert.
