Ibland kan det vara svårt att komma på vad man ska göra med den hederliga gamla bordssalladen, så här kommer ett tips! Denna sallad är riktigt krispig då den innehåller både rädisor och blomkål. Ingredienser Blomkål Rädisor Gurka Blandade gröna blad Cashew nötter Rödlök Dressing av citronsaft, olivolja och örtsalt…
Pizza räknas nog till snabbmat om man skulle fråga många, och nu har jag även kommit på att hemmagjord pizza kan gå riktigt snabbt att göra. Till fyllning tar man det som finns i kylskåpet och struntar i ”regler” kring hur en riktigt pizza ska vara. På denna tog jag skivade…
Torsdag, en klassisk dag att laga ärtsoppa på 🙂 Jag provar just nu GoGreens ”Delade Gula Ärter Readyin5”, poängen med dessa är att man slipper koka dem så länge, så det var intressant att se om det fungerade. Jag var lite osäker på hur länge bönorna behövde koka, det står…
Visst går det att göra goda, frasiga pannkakor utan både komjölk, ägg eller vetemjöl! I detta receptet använde jag hemmagjord mandelmjölk, som var gjord på ekologiska mandlar. Ekomandlar innehåller naturligt några bittermandlar per påse, så den fick verkligen en härlig smak, som påminnde lite om semlor. Pannkakorna 7 dl mandelmjölk…
Vivianne är en av mina bloggande kompisar som jag har skrivit om tidigare, hon är just nu med i ett matlagningsprogram som går på LifestyleTv och jag måste säga att jag verkligen blir inspirerad av hennes uppfinningsrika rätter. I senaste programmet gjorde de Vegetarisk Jansson Frestelse och Valnötsbollar, vilka jag…
Sambandet mellan en hälsosam livsstil och ett bra humör är ofta förbisett, men det är ett välkänt faktum att motion och andra naturliga metoder är effektiva på pigga upp oss. Även för dem av oss som inte drabbas av en vinterdepression, är det vanligt att uppleva en viss nedgång i…
Ibland när jag inte orkar göra några biffar eller burgare till middagen serverar jag istället olika röror och sallader för att få till en komplett måltid. På bilden nedan serverade jag kokt sparris och två sallader till vegomästarens potatisgratäng. En avokadosalsa som är lite krämig och god, och en smakrik sallad…
Det här blir en helgrön lasagne med massor av godsaker i. Istället för pastaplattor används zucchini och som sås emellan är det spenatstuvning och det hela toppas med ”cashewnötsost”. Nyttigt och gott! Ingredienser 1 gullök 1 msk olja 500 g spenat 1 msk dinkelsikt 2-3 dl växtbaserad mjölk. Salt och peppar…
Så enkel och så god, jag trodde inte mina smaklökar första gången jag gjorde den här såsen! Hur kan det bli gott utan att ha i mjölk? Ja jag vet inte hur kemin fungerar men den här såsen blir så underbart krämig och god. Den har nästan en liten gräddig…
I veckan kom livsmedelsverket ut med nya rekommendationer. Där de bland annat säger att köttets miljöpåverkan är så stor och påverkar så många områden där läget är kritiskt – klimatet, den biologiska mångfalden i världen och övergödningen. Vilket gör att köttkonsumtionen behöver därför minska. Även om jag till största delen…