Det här pålägget får en vackert lila och spräcklig färg och smakar fylligt. Ingredienser 4 dl kokade kidneybönor 1 vitlöksklyfta 1/4 rödlök 1 tsk citronjuice 2 tsk olja 1/2 tsk salt 2 tsk vatten Tillvägagångssätt Mixa allting till en slät massa.
Surare än citron skulle man kunna säga, men också mer c-vitaminrik än citron är detta dunderbär. I somras var vi och plockade havtorn på en närliggande odling, och bara det är ett tålamodsprövande arbete. Man måste plocka varje bär för sig och inte sticka sig på de vassa taggarna. Men…
Otroligt god och härligt basilikadoftande tomatsoppa som värme både kropp och själ! Ingredienser 1 gullök 1 vitlöksklyfta 4 dl krossade eller passerade tomater 1/2 dl havremjölk Basilika, timjan och örtsalt Tillvägagångssätt Hacka löken och fräs i en kastrull. Undertiden öppna förpackningen till de krossade tomaterna. Häll i tomaterna i löken…
Det är säsong för pumpa och squash nu, vilket är otroligt härligt, det går att göra så mycket mat och olika rätt med dem! Den här gången fick det bli en pumpapaj med mycket smak! Pajdeg (samma som krispiga äppelpajen) 2,5 dl dinkelsikt 1/2 dl agave honung / muskovado råsocker…
RawFood betyder att man bara äter mat som är inte är upphettat över 42 grader. Alltså råkost. Och nej det är inte bara rårivna morötter som gäller! Det här receptet är ett riktigt användbart recept på en färs som går att använda både som en sås till zucchinipasta (om man lägger…
Nu kan du förbeställa den svenska översättningen av Kris Carrs kokbok Crazy Sexy Kitchen! Boken heter ”Grön magi från det Galna Sexiga Köket ” på svenska. I boken tar Kris Carr tillsammans med mästerkocken Chad Sarno den gröna maten till nya höjder. Boken är full av inspiration, fakta, matlagningstips…
En ny studie visar att äta för mycket kött ökar risken för diabetes även om man äter massor av frukt och grönsaker också. En långtidsstudie av mer än 60.000 kvinnor har kopplat kött, ost och andra ingredienser i en ”sur kost” med typ 2 eller åldersdiabetes. De kvinnor som åt…
Trots det något gråa utseendet är detta ett mycket smakrikt pålägg med en ton av nötter och fräsch timjan. Basen är black eye bönan är en baljväxt som fått sitt namn av den svarta fläcken som den har vid fästet. Bönorna har en nötig smak och är fasta till konsistensen…
Det här receptet föddes en dag då jag hade gjort alldeles för mycket humus , jag hade en hel stor skål över. Att bara sitta och äta som den var, det var liksom inte aktuellt. Som tur var fick fantasin fart och trollade fram dessa goda biffar som jag gjort…
Jag fick en present när jag fyllde år, det är en örtförvarings-manick! Herb saver heter den och påstår sig kunna hålla örter och kryddor fräscha i upp till tre veckor. Så idag köpte jag med mig ett par kvistar persilja hem för att prova om den verkligen fungerar. Så här…