Härom dagen var jag ute i trädgården och såg att zucchinin hade börjat blomma ordentligt. Det fanns till och med antydan om små små frukter, åh så roligt! Men man behöver inte bara vänta på frukterna, man kan också använda blommorna. Det är faktiskt en riktig delikatess att äta, inte för att smaken är så Läs mer…
Rostad sötpotatis med grönkålsdipp
Det här är både ett roligare och nyttigare alternativ till pommes frites och bearnaisesås! De lättrostade morötterna och sötpotatisen som både har en sötma och liten sälta smälter nästan i munnen, och tillsammans med den krämiga grönkålsdippen blir det en perfekt kombination. Kan serveras som huvudrätt med en rejäl grönsallad till, eller som förrätt i Läs mer…
A som i Aubergine
Något av det godaste jag har ätit var faktiskt den första krydd-dippen/blandningen för iår. Blandade naturell Alpro yofu och hackade färska kryddor, lite vitlök, salt och peppar. Vilken arom! Smakar verkligen sommar. Till detta blev det serverat Aubergine med frasigt täckte.Faktiskt en helt ny anrättning för mig. Aubergine smakar inte så mycket i sig och Läs mer…