Jag gillar att experimentera med traditionella rätter och göra dem helt vegetariska eller rawfood, det är roligt att försöka hitta smak- och konsistens kombinationer som fungerar och ibland kanske blir lite överraskande lika. När jag tittade runt på nätet hittade jag ett recept på Rawfood Semlor som jag verkligen ville prova. Nu ser inte dessa Läs mer…
Frötryfflar med smak av jordnöt och kokos
Vare sig du ser på melodifestivalen eller inte så är det alltid trevligt att göra det lite extra gott inför helgen. Här kommer ett recept på choklad (carob)tryfflar som både är nyttiga och stillar sötsuget. Prova dem gärna med olika fröer och hitta just din favorit. Är du allergisk mot nötter så kan du byta Läs mer…
Dags för semlor, ägg- och mjölkfria!
Jag har gått och varit lite småsugen på semlor det senaste, och jag vet att de redan finns i butiker över allt, men tyvärr är det både komjölk, ägg och kogrädde, så jag tackar helst nej där. Men idag kunde jag bara inte hålla mig, jag får väl göra egna om jag ska få några! Och Läs mer…
2013 års favoriter topp 5!
Idag gör vi en tillbakablick på året som gått och några favoriter som kommit upp! Det blir en salig blandning av både efterrätter och snabblagat vilket är roligt att se. 1. Rawfood tårta Högs uppe på toppen ligger Rawfood tårta med Carob- & Karamell topping en riktigt klassiker som jag gjort många gånger sedan jag första gången Läs mer…
Snöbollar – fruktigt nötgodis
Ett enkelt och gott julgodis som både är gott och nyttigt. Men en syrlig underton av citron och tranbär. 2 dl cashewnötter 1dl kokosflingor 1 msk tranbär 1 msk honung 1 tsk citronsaft Mal cashewnötter och kokosflingor till ett fint mjöl. Tillsätt övriga ingredienser och pulsera ihop allting i en matberedare. Rullar till små bollar och Läs mer…
Risgrynsgröt på fullkornsris
Denna risgrynsgröt blir inte så vit som traditionell gröt, men det är också en hel del nyttigare, eftersom den är baserad på fullkorn. Den här gröten får man koka riktigt länge för att få den krämig och grötig, men det lönar sig eftersom den är riktigt god! Du behöver: 2 1/2 dl råris 3 dl Läs mer…
Lussebullar och pepparkakor
Glad lucia! Här kommer ett par smarriga recept på pepparkakor och lussebullar som både är nyttiga och riktigt goda. Tyvärr har jag inte hunnit ta några bilder på pepparkakorna, men jag lovar att de är riktigt knapriga! Gunillas pepparkakor Deg 2 dl kokosflingor, mixas 2 dl havregryn, mixas 1 dl dinkel fullkornsmjöl 1 dl dinkelsikt Läs mer…
Nyttigare julgodis – GRATIS e-bok!
Att göra nyttigt julgodis kanske låter tråkigt, men inte då! Det kan både var gott och nyttig. Jag har samlat ihop de godisrecept som demonstrerades förra söndagen plus några till i en praktisk lite e-bok, som du får helt GRATIS. Den enda du behöver göra är att fylla i din e-post nedan, så kommer häftet Läs mer…
Smarriga pannkakor utan ägg och komjölk
Visst går det att göra goda, frasiga pannkakor utan både komjölk, ägg eller vetemjöl! I detta receptet använde jag hemmagjord mandelmjölk, som var gjord på ekologiska mandlar. Ekomandlar innehåller naturligt några bittermandlar per påse, så den fick verkligen en härlig smak, som påminnde lite om semlor. Pannkakorna 7 dl mandelmjölk (hemmagjord för bästa smak och Läs mer…
Kryddig pumpapaj
Det är säsong för pumpa och squash nu, vilket är otroligt härligt, det går att göra så mycket mat och olika rätt med dem! Den här gången fick det bli en pumpapaj med mycket smak! Pajdeg (samma som krispiga äppelpajen) 2,5 dl dinkelsikt 1/2 dl agave honung / muskovado råsocker / kokossocker 1/2 dl Läs mer…