I våras lanserades Sveriges första 100% vegetariska mattidning och idag släpps den vegetariska mattidningen VEGMAT. Så roligt att det börjar komma ut fler och fler tidningar med fokus på vegetarisk matlagning. Vegmat är till skillnad från Vego en gratis tidning som går att läsa online eller ladda ner. Med sprakande färg och vackra…
När jag tog förpackningen med bruna bönor (torkade) från hyllan i butiken tittade min man något skeptiskt på mig och sa ”jag gillar inte bruna bönor”. Och jag kan helt och hållet förstå honom. De flesta tänker på någon geggig sörja som dukas fram på julbordet när de hör ordet…
En underbart somrig smoothie som kan kicka igång vilken gråmulen dag som helst. Genom att josa äpple, ingefära och citron så blir smaken riktigt len med en syrlig underton. Somrig smoothie med jordgubbar och nektarin 1 äpple 1 bit ingefära 1/2 citron 5 jordgubbar 1 nektarin 1 banan 1/2 dl…
Härom dagen var jag ute i trädgården och såg att zucchinin hade börjat blomma ordentligt. Det fanns till och med antydan om små små frukter, åh så roligt! Men man behöver inte bara vänta på frukterna, man kan också använda blommorna. Det är faktiskt en riktig delikatess att äta, inte…
Glad midsommar allihopa! Kicka igång den här långhelgen med en riktigt härligt grön smoothie så håller du energin uppe hela dagen. *Grön midsommar-smoothie* 1 dl ananas 1 kiwi (skalad) 1 liten näve spenat (gärna hemmaodlad!) 2 dl växtbaserad mjölk 10 cm gurka Lite solroskärnor och gojibär till topping Mixa allting…
Det här ska bli en rawfood apelsin-choklad cheesecake, men än är jag inte riktigt nöjd med smaken eller konsistensen . Ska justera lite och prova igen, så att receptet kan komma upp här! Apelsin och choklad i all ära men vilken är din favoritsmak på cheesecake? ENGLISH: This is going…
Efter att ha köpt en stor påse med färsk grönkål, som snabbt var på väg att bli dålig, fick det bli både sallad och en gratäng av det. Och så god gratängen blev! Det söta i sötpotatisen passar verkligen bra med verkligen grönkålens något mer bittra smak. Och tro det…
Efter en hel förmiddags arbete i trädgården i strålande sol, kändes det verkligen som det behövdes något svalkande, men ändå uppfriskande. Då gjorde jag den här juicen. En underbart svalkande juice med en härlig kick från ingefäran. Servera gärna i ett stort glas tillsammans med några isbitar en varm sommar…
Sötpotatis är förutom väldigt goda också en bra källa till kostfiber, vitamin B6 och kalium, och en mycket bra källa till vitamin A, vitamin C och mangan. De går oftast snabbare att koka än vanlig potatis (upplever jag) och smakar mer. Den passar bra tillsammans med kryddor som koriander, chili,…
BaraBroccoli fyller 1 år under juni och det kommer så klart att firas ordentligt. Jag vill ta tillfället i akt och tacka alla er som följer bloggen, kommenterar och provar på recepten, det är ni som inspirerar mig till att fortsätta! För att fira detta behöver vi så klart en…