Gott Nytt År! Kickstarta 2016 med en riktigt energifrukost. Den här frukosten är härligt fräsch och innehåller en massa nyttigheter så du orkar genom denna första dag av det nya året.
Men vad är då det där Baobab? Baobabträdet eller även kallat Apbrödsträdet, är ett stort träd som växer huvudsakligen i Afrika. Pulvret som finns att köpa kommer från frukterna växer hängande ifrån trädets grenar.
Okej träd i Afrika, jag förstår, men vad är det bra för då? Jo, frukten innehåller massor med C-vitamin, fibrer, magnesium, kalium och kalcium. Vilket gör det till en perfekt smoothie-boostare!
Blir tillräckligt för 2 portioner.
Chiapudding med baobabsmoothie
Dagen innan eller 1h innan
1/2 dl chia frön
2,5 dl växtbaserad mjölk (mandel, havre, soja etc)
1 msk gojibär
Vispa ihop och låt stå så att chiafröna sväller.
Smoothien
1 clementin (eller halv apelsin)
1 banan
2 tsk baobabpulver
1 dl växtbaserad mjölk (mandel, havre, soja etc)
Mixa allt till en krämig massa!
Servering
2 kiwi eller annan frukt
4 valnötter eller andra nötter
Lägg chian i en skål eller glas och häll över smoothien. Servera med skivad frukt och lite krossade nötter.
