Jag har börjat experimentera med mina frukostar lite, både för att göra dem roligare, men också smidigare. Vissa dagar är man lite segare och då är det skönt om frukosten redan är klar, så man direkt kan få upp blodsockret från nattens dvala.
Den här gröten passar bra om man vet med sig att man har lite dåligt med tid kommande morgon, eller om man vill ha med sig frukosten på tåget/bussen. Man kan till och med lägga i bären och bananen kvällen innan om man så vill.
”Övernattengröt” med havre, chia och jordgubbar
1 1/2 dl havregryn
3 dl växtbaserad mjölk
1 msk chiafrön
1 krm vanilj
Banan och diverse bär till serveringen.
Blanda havregryn, chiafrön och vanilj i en burk eller skål tillsammans med mjölken. Låt stå i kylskåpet över natten. Rör om i gröten innan servering. Servera tillsammans med banan och färska bär.
Tips! Du kan även använda vatten eller soygurt/havregurt istället för mjölk för variation.